這次來到台中飄撇~
有名的法式料理-法森小館 要和大家見面惹~齁
據說CP值很高安捏~
店面灰常的不醒目阿~
是在像住家騎樓的地方有一間小小的溫馨店面嚕
據說CP值很高吶~我們一個月前就訂位了
前一個禮拜還特地打來要確認訂位喔 看有多搞剛~
店面雖然小 但裝潢得很溫馨喔~
而且一進去 裏頭是開放式的廚房 有玻璃窗隔著
可以看到裡面廚師在做料理的樣子 好酷柳~
不過我們坐的是二樓
二樓邊上還有小窗台~可愛
礦泉水一人是$30的樣子~
分有氣泡和普通的 我們選了普通的哈哈
好像是飛機上提供的礦泉水歐~s.pellgrino的樣子XD
冰過的好涼爽~
右邊是當季蔬果汁喔
感覺有芹菜跟紅蘿蔔的味道
會建議先喝喔~我覺得還不錯喝
不過蔬菜味挺重的 有些人可能不喜歡~
服務生都穿得好正式歐~給菜單讓我們點喔
據說菜單是不能拍照的安捏 (為什麼呢!?
)
他是排餐類的餐廳
有6百多-1千多不等的排餐系列歐~
但是主餐名字都特長到不行~~~~
所以以下的名字有可能有誤就不要太計較了齁哈哈哈
點完餐之後 服務生會送上法式小點
服務生會建議先從左邊開始吃喔
是從口味清淡的吃到重的
不過我們都覺得最右邊的小派比較好吃
薄荷哈密瓜生火腿/番茄羅勒與鮮乳酪佐陳年香醋汁
還有一個很厲害的玫瑰形狀的奶油!!!
超厲害的不知道怎麼用的~!!!
再來會送上一個烤過的法國麵包
麵包香香外皮酥酥還是熱熱的 搭配奶油吃
不過我們一時不知該如何切他如何咬他哈哈
偷看一下隔壁桌的 瞬間覺得 我們真是鄉巴佬阿哈哈哈哈
番茄羅勒與鮮乳酪佐陳年香醋汁(右上)
番茄和乳酪層層疊疊的搭配上香醋汁
番茄的生味被香醋汁蓋過
配上軟軟的乳酪 口感很清甜呢
醬汁非常搭配
很清爽的一道料理喔
薄荷哈密瓜生火腿(左上)
鹹鹹的生火腿配上哈密瓜很特別~
哈密瓜沒有到很甜 可能不是當季水果的關係哈哈
卡布奇諾蟹肉巧達湯/松露野菇雞清湯
卡布奇諾蟹肉巧達湯(左)
取名卡布奇諾是因為他的奶泡很像嗎(哈哈)
裡面真的有蟹肉喔~好鮮甜的湯底呢~
松露野菇雞清湯(右)
是很清爽的雞湯喔~燉的那個顏色 就知道味道有多鮮美拉~~
再來主餐駕到摟~
白蘭地火焰燒明蝦、帆立貝、焗蘋果佐綠胡椒沙司
明蝦跟干貝都好大顆超Q彈 也很鮮美歐!!
配上醬汁有非常濃郁的口感很喜歡
看那個主餐名稱我一直以為是醬汁裡會有蘋果香氣與蘋果味道
結果原來是有顆真蘋果阿~
但我不是很愛那顆蘋果哈哈
蘋果其實已經烤的非常的綿密像是蘋果泥一般
但蘋果的籽都會在裡面 它是一顆完整的蘋果
但我不喜歡它的口感 感覺像在吃副食品~囧
法式嫩煎羊小排
羊小排超級嫩
有香料醃漬所以並沒有大家害怕的羊騷味
反而是非常的嫩非常的香 超喜歡這個的!!!
白蘭地火焰燒明蝦、帆立貝與黑松露蕈菇燉飯
燉飯的口感飯粒是很粒粒分明的也很Q
它的菇非常入味很好吃
明蝦跟干貝當然也很Q彈摟 好吃好吃~
杏仁蘋果酥派與香草冰淇淋/巧克力蛋糕
杏仁蘋果酥派與香草冰淇淋(左)
淋上焦糖醬的蘋果酥派上面有球香草冰淇淋
薄荷葉含一含還真涼阿~哈哈 (那是裝飾吧顆顆)
但是這道甜點其實沒有很驚豔喔哈哈
巧克力蛋糕
是非常巧克力的蛋糕喔~
苦甜的巧克力 濃度應該蠻純的
喜歡吃巧克力的人會愛喔(丟西挖~~
)
上面的那一根~是巧克力耶~怎麼做的阿~~
我默默的把它嗑掉了
冰咖啡、熱綠茶、果粒茶
咖啡還不錯
綠茶是茶包泡的哈哈
果粒茶有點酸酸的不會太甜
我加了一點糖 因為真的很不甜吶哈哈
法式料理之中
法森小館的評價還不賴
除了料理評價好以外
在昂貴的法式料理上來說 價錢雖然不太親民 但還可接受摟
食材新鮮好吃 服務也不錯
只是空間尚小 位子也不多呢~
二樓空間還好 一樓離廚房只有兩三步距離 不知道會不會有壓迫感柳哈哈哈
中午時段 幾乎都算客滿的狀態
所以要去記得要先訂位歐
法森小館 L'affection
地址：台中市大忠南街42號
電話：(04)2372-1339
營業時間：11:30~14:00、18:00~22:00
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