牛舌是仙台名物，我們品嘗過利久牛舌和善治郎牛舌，但利久分店是比較多的一家牛舌餐廳，在東京各地都有分店，所以想念牛舌料理不一定要飛去仙台才行，直接前往東京晴空塔就有一家分店，而牛舌也是去日本的旅人必吃的美食之一！
利久牛舌，有爬文過的就知道，整個是超級好評的餐廳，都說有多好吃多好吃，當時看照片想說，看起來並不是這麼美味的感覺，結果我們吃完之後，發現實在是太好吃了，所以隔天又殺去吃一次！！
這次光臨的是利久牛舌晴空塔店，就來看看牛舌到底有多美味！
利久牛舌（晴空塔店）
地址：墨田区Oshiage, １−１−２ 東京(晴空塔內6樓)
營業時間：11:00-23:00
官網：利久牛舌
因為據說餐廳用餐時間非常熱門，必須要排很久，但我們實在不想把時間浪費在排隊上，所以我們在晴空塔剛開門的時刻就衝進來，然後立馬坐電梯上樓排隊！
非常順利地人超少，所以很快就排到了！如果晚點來就是，下圖這個景象啊～真的要排好久．．．。
店內不大，日本餐廳好像空間都小小的。
這邊有吧台座位，對外是落地窗設計，可從6樓高度觀景，景觀應該還不錯～
牆上設計有掛大衣的衣架，大部分日本餐廳都有這種設計。
我們點過三種定食，雖然是定食，但是是分開上菜的，以下介紹。
牛舌極定食(3枚6切) ￥2495(含稅)、牛舌極定食(4枚8切) ￥3165(含稅)
牛舌極定食可以選擇3枚6切、4枚8切或是5枚10切，我們分別點過3枚6切和4枚8切。
牛舌味噌煮定食 ￥1998(含稅)
牛舌山形風芋煮定食 ￥1674(含稅)
牛舌極定食－小菜、牛舌味噌煮定食－沙拉、牛舌山形風芋煮定食－山藥泥
牛舌極定食：小菜有點像豆干口感的牛肉乾，Q彈的口感，口味是甜甜的，我還蠻喜歡。
牛舌味噌煮定食：沙拉，也有幾塊牛片，整體很入味呢！因為一般餐廳的沙拉很容易太乾，或乾吃菜的感覺，這碗雖然醬料不多，但是每一口都有味道，應該是有細心攪拌過。
牛舌山形風芋煮定食：山藥泥口感是黏黏的，據說用法可以加在飯裡，但是我個人超不愛的，好像在吃口水哈哈哈～但是老公就很喜歡，所以全部送給老公攪飯吃～
牛舌極定食－飯和湯
他的麥飯口感跟一般日本米一樣，超Q又有嚼勁。
湯則是清清的牛肉湯（據說是牛尾湯），湯裡充滿了韭黃，口感還蠻清甜的。
另外，他的湯匙設計很特別，是防止掉下去的設計～日本人發明這種小物還真的挺聰明的～～
牛舌極定食－厚切牛舌(3枚6切)、牛舌極定食－厚切牛舌(4枚8切)
主角牛舌登場！因為是現烤的，所以要稍微等一些時間～
說真的還真沒想過這麼厚切的牛舌會如此美味，之前看照片就一直以為肉質會很韌，但是咬了一口會驚為天人啊！老公吃了都感動流淚了，說他此生吃過最好吃的牛舌就在這兒哈哈哈！
牛舌的肉質其實是有點嚼勁的，肉質很Q彈，但是不會咬不斷也不會韌，就是一種奇妙的感覺，而且烤的超入味的，也有炭烤的香氣。
但我個人其實不愛太有嚼勁的肉，因為咀嚼肌會大啊～所以我對牛舌真的又愛又恨～但是老公吃的超爽，他說他感動得無法言語．．．哈哈哈．．．。
另外旁邊的小菜我覺得沒甚麼味道。
牛舌味噌煮定食－薄切牛舌、牛舌山形風芋煮定食－薄切牛舌
味噌煮定食和芋煮定食都是提供四片薄切牛舌。
因為是薄切，所以和牛舌極定食的牛舌不太一樣，感覺厚切牛舌油脂比較豐富比較香，不過我倒是比較喜歡薄的，肉質雖沒這麼Q彈，但是也不用嚼太久哈哈～真的很好吃呀！
牛舌味噌煮定食－味噌煮
味噌煮湯頭有點濃郁，口味比較重，裏頭有牛肉片或馬鈴薯等配料。
我個人其實沒有很愛這道味噌煮～利久牛舌還是牛舌比較深得我心！
牛舌山形風芋煮定食－芋煮
我個人比較喜歡芋煮，比較有風味，其實很像是升級的湯，而且蔬菜的甜味也喝的到，比普通牛肉湯更有蔬菜的鮮甜味道！所以我對山形風芋煮還挺滿意的哈哈～記得在山形車站吃的道地山形芋煮也是很美味呢～
我們另外點過兩道附餐
牛舌沙西米 ￥1080(含稅)
這是一種牛舌生魚片的概念，牛舌肉質很扎實，但是很容易咬，口感很嫩，搭配清爽的洋蔥或蔬菜絲和香蒜片，吃起來有非常和諧的感覺，而且沾著上面的醬料，整個很好吃耶！
烤牛香腸 ￥540(含稅)
牛香腸很扎實，比較不是屬於豬肉那種軟嫩多汁的感覺，是比較扎實微乾的口感，所以我個人有點小小失望～旁邊的沾醬口味是酸酸的。
牛舌握壽司 ￥1296(含稅)
點過牛舌沙西米，所以也點牛舌握壽司來試試看～
牛舌握壽司有四個，而且四個分別是不同的口味呢，
牛舌的肉質非常扎實又嫩，下面的醋飯也捏得蠻緊實的，整體很不錯！我們都很喜歡，不過我個人更愛牛舌沙西米，因為有配上洋蔥蔬菜絲，口感會比較鮮甜～
這裡也有提供麵包超人兒童餐～發現麵包超人在日本其實還蠻紅的。
利久牛舌真的是名不虛傳果然厲害，讓我們無法忘懷的美味，沒想到牛舌竟然也能這麼好吃！
雖然牛舌料理的價格比一般餐廳稍高了些，不過真的很推薦，去日本一定要去試試看！
利久牛舌（晴空塔店）
地址：墨田区Oshiage, １−１−２ 東京(晴空塔內6樓)
營業時間：11:00-23:00
官網：利久牛舌
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