【新北三重】♥霸味薑母鴨-冬天燒呼呼美味★彭湃鴨血燒燙燙★加映票釀聖誕街頭♥－✿Nurse Judy美國日記✿

冬天的好夥伴~霸味薑母鴨來惹~~
霸味其實有很多分店
總店在新北市三重區每次總店總是大排長龍歐
這次來總店吃總有個傳言說總店比較好吃咩

那鴨血好澎湃呀!!(因為不小心點太多哈哈)
薑母鴨都用炭火燒的配上陶鍋安捏
然後都燒呼呼~非常的燒~~~
裡面已經點了鴨血跟鴨肉丸了
鴨血其實沒有很嫩很入味安捏不是很愛他們的鴨血
不過鴨肉丸可是深受大家的喜愛的柳
鴨肉丸吃起來有一點兒像貢丸這樣
只是它是鴨肉做的丸子而且也很Q捏

料~~~

其實我們點不多

1.麵線
這一定是要來一盤的摟

點了三份上面會撒油蔥酥味道更香更提味

而且它的麵線不會芶在一起(約莫是因為加了豬油的關係顆顆)

麵線也不會爛爛的很好吃!!

2.高麗菜
個人覺得薑母鴨一定要配高麗菜他們就是天生的一對吶

3.鴨血糕跟金針菇
鴨血糕是個人偏愛哈哈不管是甚麼米糕我都愛吶
鴨血糕還貼心的準備小網因為米糕煮太久沉底容易燒焦阿~愛注意歐~
金針菇是鍋類愛點的安捏

4.豆皮~
個人覺得豆皮跟羊肉爐才是天生的一對吶
不過跟薑母鴨配對也好好吃喔哈哈

有附上豆腐乳沾醬
不過個人沒有很愛這樣
其實霸味的湯頭真的很夠味!
不管加甚麼料都可以
剩下的湯底還可以外帶還會幫忙加個湯顆顆

現場吃可以感受大家冬天大口取暖大口喝酒的感覺
但帶湯底回家吃可以加自己愛的鍋料以外也很有一番風味呀
下次直接帶個湯底回家好像也好棒

友人提供吃薑母鴨的鴨肉小技巧：
鴨肉最好不要太早就吃惹~
因為讓鴨肉滾到最後會變得很軟爛很入味好吃喔!
千萬不要耐不住去吃硬硬的鴨肉吶

不過話說霸味薑母鴨店內有個謎案
因為個人搜尋wifi有"BARWEI"這個結果
所以去詢問服務人員他竟然說這裡沒有wifi
...
那...這"BAWEI"是......
別想矇我那個拼音不是"霸味"阿阿阿

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