銀座 篝 是銀座拉麵名店,我們特地跑去銀座吃,結果吃一回就愛上了!濃郁的湯頭竟然讓我喝光光,而且他們的雞肉也太嫩太多汁了吧!
我們當時吃的是銀座車站內部地下C1出口附近的二店,但不確定現在是否仍有,因為地圖上已搜尋不到,大家可以搜尋其他分店。
他們有幾家分店,可以利用Google地圖搜尋一下分店資訊,不過銀座 "篝"的這個"篝"字真的不太好打哈哈哈!
《國文小教室》這個字是念"ㄍㄡ" 喔~(我還一直以為是"ㄖㄢˇ "勒哈哈~亂亂念)
左拐右拐經過了很長的一段地下通道之後終於到了餐廳,位於C2出口旁邊。
地下通道真的是四通八達,還好有估狗地圖也有顯示地下道路~
店小小的,但排隊人潮頗長,因為店內只有一排座位,所以真的需要等。
在等待的同時,可以先看菜單點餐,不過菜單很簡單,只有兩樣料理!雞白湯Soba和雞白湯魚Soba~
終於排到我們了!
店裡頭是開放式的廚房,有三位師傅,店內也保持的乾乾淨淨的。
桌前方有調味品和餐具,還有冰水,可自行取用。
點好餐後會先送上配料,炸洋蔥酥和薑末,應該是解膩用,因為湯頭非常濃郁(不過我真心覺得雖然濃郁但很好喝!)。
我們都點中華Soba (Soup Noodle) ¥$950
中華Soba上面鋪上雞肉片,和一些沒看過的蔬菜,蔬菜的配料我還蠻喜歡,比較爽口清新,太肉的反而我不愛。
白湯頭超級香醇濃郁又甘甜,而且不會太鹹。
開吃之前,先把炸洋蔥和薑末全加進去哈哈,我最愛吃這些了哈哈哈!
我完全把湯喝光還覺得意猶未盡,麵的軟硬度也剛好,沾上濃郁的湯汁好好吃,另外最令我驚豔的是雞肉片!我完全沒想到雞肉片可以幾乎入口即化,超級軟嫩的,肉片已經完全吸附濃郁的湯汁,而且真的完全不柴,非常多汁!
連挑嘴的老公都覺得超好吃!讓我們吃了之後還會想念湯頭的味道~
我真的很推薦啊~
另外我們還有加點味玉(蛋)¥$950
其實我們剛開始就有點,只是他可能沒注意到,所以請他再上。
話說點餐師傅的英文還不錯喔,可溝通~
最愛日本的半熟蛋,那個膏太美味了~
除了銀座以外,其他地區也有分店,先上Google地圖搜尋再決定去哪家享用吧~
據說黑松露雞肉飯也是他們的一絕,下次再品嘗看看!
超級推薦的雞白湯拉麵!有去銀座的一定要去試試!
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