說到鹽水美食，你能想到哪一間呢?
來推薦鹽水清香馨牛肉麵真的是鹽水必吃美食
地點就位於南榮科技大學對面
每次去鹽水都一定會去交關一下
就在馬路旁，但因為店門口縮比較裡面，有時候車開過去就不小心沒注意哈哈!
門口種了許多美麗的花以及放置許多風車，布置得很有情調
一進門口就可以拿菜單了~魚缸旁可以拿點菜單
店內裝潢很有質感，溫馨的黃光照著店內，桌椅則是高雅的古式木質桌
菜單也製作得很繽紛可愛
而且價格也好親民呀~
可以直接拿菜單到菜口點菜，有時候也會有服務員來點
因為店家好像是一人作業所以有時候忙不過來
店裡提供有兩種牛肉麵：一種是台灣溫體牛，另一種是進口的冷凍牛
來到特別提供台灣牛的店家，當然要選台灣牛來品嘗摟!!
台灣溫體牛肉麵 NT$120
牛肉麵的份量一上來整個超驚訝，也太大一碗了，店家真是不惜成本超級大方
麵是有Q勁的中粗麵條，據說是從太子宮有名的製作麵的店家進貨的
牛肉也是放很多塊，這麼大碗在台北應該要$200以上了!
牛肉湯很順口好喝，不是濃稠湯底，我很喜歡帶著牛肉清香的湯
還有非常推他的榨菜，是店家自己自製的!
鹹香的榨菜配上牛肉湯真的很夠味
進口冷凍牛肉麵 NT$90
之前也曾經品嚐過冷凍牛的牛肉麵
湯頭跟麵都是一樣的美味，不同的地方只在於肉
台灣溫體牛的牛肉吃起來口感會比較滑嫩而且有乳香味，而冷凍牛的則是沒有台灣牛這麼滑順
但其實冷凍牛也很多人愛，是澳洲進口牛的口感
綜合牛肉麵(牛肉.牛筋.牛肚) NT$150
綜合牛肉麵則是台灣溫體牛肉麵的一種
和台灣溫體牛肉麵的差別就是配料多了牛筋和牛肚
所以整體牛肉麵配料更加豐富了，肯定吃到超級飽不誇張!
牛肉丼飯 NT$90
牛肉丼飯用冷凍牛腱片鋪在飯上做成日式的丼飯，是非常有創意的一道融合料理
醬汁則是利用牛肉湯做成的濃稠醬汁淋在飯上，吃起來非常滑嫩
旁邊放上一球榨菜，上面再另外放一大把蔥花
跟吃牛肉麵一樣好美味，只是把麵改成飯!
而且牛腱肉超級嫩的，每一片肉都看得到油花的Q凍紋路，超級美
另外還會附上一碗牛肉清湯
豬肉軟骨麵 NT$90
軟骨麵是還蠻特別的品項，一般不常見
豬軟骨的部分煮到軟骨很軟嫩，一咬就化了
而且他的豬肉肉質很鮮，軟骨的地方非常滑嫩好吃
但是比較偏瘦肉的地方會有一點柴，但不影響整體美味
湯頭帶有鮮甜的柴魚味道，配料也有我愛吃的豆腐
軟骨麵是我媽很愛的品項之一(哈哈!)
藥燉羊肉麵 NT$100
藥燉羊肉湯頭有一種特別的藥材清香，還放了許多杏鮑菇吸收藥燉羊肉的湯頭
羊肉不會有很重的羊騷味，但是帶有羊肉的香
如果喜歡藥燉口味的，可以試試這道!
牛肉炒麵 $120/羊肉炒麵 $100
如果不喜歡吃湯麵，我也很推他們的炒麵
炒麵的麵是油麵，最好吃的是他們的醬汁
肉也會稍微醃過，所以很嫩一點都不乾柴
整盤麵也是不含糊的超大盤
麵條吸醬汁，香氣十足，也絕對是必推的品項!
綜合滷味(大) NT$120
這家除了牛肉麵以外還有一個必推的小菜，就是他的滷味!
如果人多很推薦點這道綜合滷味(大)~
一上桌整個就是超澎湃的滷味盤，店家給料真是毫不手軟
裡面除了他的招牌豆干，還有滷蛋、米血、貢丸、甜不辣的常見滷味品項
味道都有被吸到裡面，簡直超入味!每次來一定都會點小菜來吃
再加上他們特製的甜辣醬，跟滷味非常搭配，好想跟他們買甜辣醬啊!!!!
另外還有綜合滷味(小)的，不過因為裡面好像有豬頭皮，我個人不是很愛
想知道滷味品項可以問一下店家~我通常都只吃大的，實在太涮嘴了!!
單點：豆干 $5、滷蛋 $10
如果人不多可以直接單點也是另一種選擇
因為大滷味真的太大了，不多人真的吃不完啊!
牛腱切盤 NT$90
牛腱切盤其實就是牛肉丼飯的肉
冷盤Q凍的口感，也是我們很愛單點的小菜
清香馨牛肉麵是我們每次去鹽水都會吃的餐廳
店家的成本用料都很實在
除了環境很不錯，很適合聚餐以外，食物也非常有品質
而且這裡是鹽水蜂炮的絕佳觀景點，還可以邊吃牛肉麵邊看蜂炮
我們之前就曾經在店家內看過蜂炮，超震撼的!!
在鹽水吃膩了鹽水意麵，來試試真材實料的台灣牛肉麵吧!
地址：台南市鹽水區朝琴路247號
電話：06-653-5488
營業時間：11:00 - 14:00 、 17:00 - 21:00
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