台南鹽水最出名的除了蜂炮就是意麵了
近幾年還有清香馨牛肉麵也很不錯
但鹽水除了這些之外,在地還有哪些小吃呢?
一起來去尋找鹽水的在地排隊美食吧~
水龜伯豆花
老店水龜伯豆花,我個人超愛
古早味製法的豆花,是鹽水在地的甜湯名店
去鹽水都會來去吃一杯
水龜伯的豆花很香醇,吃起來有豆香味
吃了還會想再吃,簡直是念念不忘哈哈!
通常點豆花就是選一種口味,大份NT$50,小份NT$35
如果要多加一種料多NT$5就行啦!
粉圓豆花(小) NT$35
豆花香濃,糖汁也夠味,甜湯不夠可以加
粉圓是小顆的珍珠粉圓,Q勁十足
粉粿豆花(小) NT$35
我個人喜歡黑糖粉粿
Q軟的口感帶著黑糖的香甜,越嚼越香
據說粉圓和紅豆比較多人愛
我個人則是比較喜歡QQ的粉粿
水龜伯豆花 地址:台南市鹽水區中正路157號 電話:06-652-2607 營業時間:09:00–21:00 |
鹽水煎包
鹽水煎包在鹽水地區大大有名,絕對是排隊名店
通常下午開賣不到6、7點就會銷售完畢
大排長龍的鹽水煎包到底是有多厲害
我們也來去試試看~
販賣甜的花生煎包和鹹的筍肉煎包 NT$14/個
超級親民的價格,但煎包size比台北的大好多
花生煎包一咬下皮非常有嚼勁,略帶一點甜味
裏頭的花生餡超多的,吃起來花生的香氣十足
不過因為他的皮也有甜味,所以兩者合在一起
吃到後來會覺得稍微有點太甜
但是其實有很多人很喜歡甜的口味,所以通常甜的賣得很快
筍肉煎包則是鹹的口味
但這裡你一定以為內餡是筍和肉的組合,結果我們都想錯了哈哈!
筍肉煎包的內餡其實沒有肉,筍肉指的是筍子的肉啦!
內餡的筍子新鮮,調味上胡椒味則稍微重一些
因為皮帶有甜味,吃起來和鹹的內餡有不同口味的衝突感
所以我個人比較喜歡筍包
鹽水煎包 地址:台南市鹽水區朝琴路與中正路交叉口 電話:06-652-5360 營業時間:14:30–18:00 |
鹽水豆簽焿
豆簽焿是甚麼東西呀?
這是知道這個名詞之後的第一個問題
據說也是鹽水名店之一,那就去品嘗看看吧!
據說這家豆簽焿頗有名氣的
豆簽焿(小) NT$40
豆簽焿其實是一種羹類
豆簽像是短的白麵,不過很軟,沒有麵的Q勁
裏頭的料會加虱目魚塊、蚵仔和一些香菜
其實湯裡不太有甚麼鹹味,比較多是新鮮虱目魚的海鮮甜味
這家被讚揚的一點就是海鮮非常新鮮
整體吃起來的口感,就是虱目魚羹的感覺
豆簽焿評價很兩極,老一輩的很喜歡,年輕一輩的就沒這麼愛了
鹽水豆簽焿 地址:台灣台南市鹽水區朝琴路19號 電話:06-652-8437 營業時間:14:00–19:00 |
昆伯臭豆腐
臭豆腐 NT$35
昆伯臭豆腐就在豆簽焿的隔壁
手一直沒停過的炸臭豆腐,就來一盤試試吧
豆腐炸的外皮不是非常酥脆,吃起來稍微偏軟的口感
不過搭配醬料還是不錯的
只可惜泡菜不太入味,搭配起來少了一點酸甜味
昆伯臭豆腐 地址:台南市鹽水區台南市鹽水區朝琴路15號 電話:0963-163-701 營業時間:14:30–21:30 |
我們這次試了四樣鹽水在地小吃
要說我最喜歡哪一家
我其實最喜歡水龜伯啦哈哈哈!
鹽水老街的月津港燈節也有許多小吃攤販聚集,熱鬧不已
這篇就給想在鹽水老街吃小吃的人一點靈感吧~
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