✿Nurse Judy美國日記✿

家．溫度 湯專門店

是有次看電視介紹才知道有這麼一家特別的"湯"店

這家餐廳只賣湯 沒有賣其他的餐點歐!

他的湯也是經過許久的時間用天然食材慢火熬製而成的

這麼天然的湯 帶我阿母這個養生控來吃吃看摟~

小小的店門口不是很明顯 招牌是一面旗子

靠近一看 也會覺得是小小的麵店呵呵

店內是狹長型的

我們在非用餐時間的下午前來 

菜單

店員介紹說 打勾的是今日有販售的湯

除了賣湯以外 也有小開胃菜 和簡單的主食和飲料

主食主要是飯.貝殼麵和麵包

另一面則是介紹這家店的食材是有產銷履歷的~

點完先去櫃檯結帳

餐具自行取用~放在烘碗機裡 還蠻衛生乾淨的

不久後我的湯就上場啦!

我們都選了家溫度套餐 NT$230

可以任選兩種小碗湯(180CC)和一個主食

甜玉米咖哩風味軟骨湯/牛肋條燉湯/主食：貝殼麵(涼拌)

牛肋條燉湯

牛肋條燉湯的湯底是使用番茄

濃稠的湯頭番茄味超級濃厚的 不知道有沒有加番茄罐頭XD

不過確實番茄味道很濃郁

牛肋條蠻軟嫩的 整個湯更多的是番茄的酸和蔬菜的鮮甜感 

甜玉米咖哩風味軟骨湯

湯頭的咖哩味道沒有很重 主要是骨頭和蔬菜的甜味

玉米粒粒分明又飽滿 

相比牛肋條燉湯來講 這是一款比較清爽的湯

主食：貝殼麵(涼拌)

貝殼麵是涼拌的 我覺得如果他是熱的會更好XD

畢竟東方人的主食不太習慣吃冷食 

貝殼麵拌有一些番茄和橄欖 口感是比較偏硬一些些的歐~

糯米人參雞肉燉湯/糯米栗子南瓜蔬菜湯/主食：台灣米飯

糯米栗子南瓜蔬菜湯

南瓜湯味道濃郁 這款我媽還蠻喜歡的

可以看到南瓜的天然纖維 加上湯頭也是濃郁的蔬菜湯底 

非常天然的味道

糯米人參雞肉燉湯

人參雞湯 沒有很重的人參中藥味

主要是雞肉的甜味來做湯底 加上蔬菜的甜味豐富了整碗湯 而且整體不會太油太膩

主食：台灣米飯

米飯有點扣分 

米飯應該要熱熱的上桌 但卻是微溫的溫度

而且米飯已經有些偏硬了 有塊地方還是整個硬掉的

上面放一顆梅及醃蘿蔔下飯

不過他的主食我真的不太愛

不管是貝殼麵或是米飯 基本上比較平淡

可能麵包配湯會好一些

不過當時我跟阿母都不想吃麵包哈哈~

家．溫度 湯專門店的形式是市場從未有過的

堅持的天然食材 也是市場上比較少見的

除了公正店以外 他在草悟道也開了二店摟~

他們的湯很不錯

但希望主食的口味上能更好些XD哈哈哈~

家．溫度 湯專門店(公正店)

FB粉絲專頁：家.溫度 湯專門店

地址：台中市西區公正路222號

電話：04-23010802

營業時間：11:30–21:00

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